にがくなくなりますように・・

先日、ゴーヤのクッキングを楽しみました。「にがかったー！！」「まずかった…」との声もあり、今日はゴーヤの苦みをとる方法、外側をむいてみる、砂糖と塩でもんでから焼く・・・を試してみました。ピーラーを慎重に扱いながら、真剣な表情です。

苦みをとるために砂糖と塩を入れて、よくもみました。「さとう、もっといれたほうがいんじゃない？」と砂糖の量の調節を相談しながら、砂糖を増やしていました。苦みをとった方のゴーヤととらなかった方のゴーヤ、どっちがおいしいかな！？出来上がりを楽しみにしていました。

「このセミ、まえおったで！！」セミの写真を見ながら、お友だちと会話を楽しんでいました。折り紙で作ったセミを飾ってみようと並べて、帰りにお家の人に見てもらうことをイメージしながら飾っていました。

「このかんじは、なーんだ！？」漢字カードを使ってルールを作りながら、何の感じか当てっこをして楽しんでいました。「うーん・・」「からだにある・・」「ふたつある・・」「いま、もっとる・・・・」「て！て！」と正解するとカードを自分のもとにもらっていました。

リレーのバトンにクリップを見立てて、どちらのチームがクリップをはやくつなげていけるかな！？と競争しました。次の番号のお友だちを呼んだり、協力し合う姿がありました。

先日のゴーヤのクッキングでは、「おいしかった！ゴーヤ」と話すお友だちもいれば、「にがかったよー。」「まずかったよー。」と残念そうにする姿がありました。今日はゴーヤの苦みをとる方法を動画で調べたことがあったので、実践してみました。「ゴーヤの外側のごつごつしている部分をピーラーでむいてみる・・・」「砂糖と塩でもんでから、焼いてみる・・・」の二つの方法を試して、苦みをとったものととらなかったものと味比べしてみました。最初にピーラーで保育士が外側をむいていくと、「ここをむくの？」と驚きながら見よう見まねでピーラーの扱いに気を付けながら皮むきしていました。とても真剣な表情で頑張っていました。ごつごつしている部分がなくなったゴーヤは、ちょっと違う雰囲気になり「ナスのかたちににてない？」「ぜんぜんちがうのみたい！」と話していました。砂糖と塩でもんだゴーヤは薄くなり、出てきた水分もしっかりとりました。二種類に分けながらホットプレートで焼いていくと「いいにおい、してきた！」「もう、やけてきたんじゃない？」「まだ！？」みんなが想像していたよりも火が通るのに時間がかかったようで、待ちきれない姿がありました。しょうゆとかつおぶしで味付けすると以前を思い出し、「かつおぶしがおどるんやで！」とまた大喜びしていました。苦みをとったゴーヤととらなかったゴーヤのお味は・・・「やっぱりにがい！！」と表情豊かに苦さを感じている子もいれば、「こっちのがにがくない！」と苦みをとった方を選ぶ子や「こっちのがおいしいよ！」と苦みのある方がおいしいという子もいました。一口目の苦みは取れていましたが、後味の苦みは残っていたようでしたが「おいしかった！！」がたくさん聞こえていました。